Grüner Veltliner 2018 Drupeggio in denen er die malolaktische

in denen er die malolaktische Gärung durchlief und etwa 10 Monate reifte

Harmonie und Mineralität

anschliessende Vergärung des Mostes im Stahlfass bei 18° C

Der Vorlaufmost durchläuft eine erste alkoholische Gärung in Inox-Edelstahltanks

Grüner Veltliner 2018 Drupeggio in denen er die malolaktischeDer Wein Goldgelb. Im Duft von frischen Wiesenkrutern, weien Apfelfrchten, einer dezenten Surley Note, einem Hauch Mandarinenschale. Saftige, zarte Aprikosenfrchte, frische Sure, mineralische Noten im Nachgeschmack. Weingut Gols. Kieseln und Schotter geprgten Lagen. Vinifikation Ausbau in Amphore und groes Holzfa. Trinktemperatur 10 12 C. Trinkreife In den nchsten 5 Jahren. Empfehlung Passend zu Fisch, Huhn, Gans, Pute, Kalb. Alkoholgehalt 11. 5%