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nur 65 % der Trauben werden entrappt
Dichte und butterartige Textur
Dichtes Rubin mit purpurnen Reflexen
für kalte und warme Vorspeisen sowie ganz allgemein zu sehr aromatische Speisen
Reserve 2020 Grösse:75cl nur 65 % der TraubenDer Wein Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Frische Kruterwrze, reife Kirschfrucht, ein Hauch von Holzwrze, etwas nach Cassis, zarter Schokotouch. Komplex, saftig, zartes, tragendes Tannin, feinwrzig, dunkle Beerenfrucht und Vanille im Abgang, bleibt gut haften, vielseitig einsetzbar. Weingut Ungerberg gepflanzt 1991. Vinifikation Spontane Grung und Malolaktik in offenen Bottichen. 20 Tage auf der Maische. Ausbau 24 Monate im
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