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Auf der Grundlage eines alten Klosterrezeptes werden
Maischegärung bei 28-30° C in Edel-stahltanks
Die autochthone weisse Rebsorte Nascetta
Anschließend folgt ein 15-monatiger Ausbau auf der Feinhefe im Tonneaux
Blauburgunder 2023 Weinberg Dolomiten igt Grösse:75cl Auf der Grundlage eines altenDer Wein Der Blauburgunder ist ein eleganter, rubin bis granatroter Wein mit angenehmen Gerbstoffanteil, intensivem, fruchtigem Geruch nach Kirschen, Waldbeeren, Brombeeren und anhaltendem, vollem Geschmack. Weingut K. Martini & Sohn ist im Besitz einer schweizerisch italienischen Familie und produziert seit 1979 erstklassige Weine. Das Weingut liegt in Girlan, am nrdlichen Ende der berhmten Sdtiroler Weinstrae. Vinifikation Vergrung im Stahltank,
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